韓國(guó)人最鐘愛(ài)的三伏天食補(bǔ)佳品參雞湯,因其售價(jià)年年都漲,逐漸成為外餐“奢侈品”,令普通百姓倍感負(fù)擔(dān)。
據(jù)韓聯(lián)社11日?qǐng)?bào)道,餐飲業(yè)內(nèi)人士當(dāng)天透露稱,位于首爾市中心的一家著名參雞湯店近日將參雞湯價(jià)格上調(diào)至1.8萬(wàn)韓元(約合人民幣105元)一碗。
這家餐廳以韓式正宗參雞湯聞名國(guó)內(nèi)外,一年到頭顧客絡(luò)繹不絕。韓國(guó)前總統(tǒng)盧武鉉就任初期也曾在這里同時(shí)任三星會(huì)長(zhǎng)李健熙等商界領(lǐng)袖共進(jìn)午餐。與該餐廳2009年每碗1.3萬(wàn)韓元的售價(jià)相比,10年漲幅高達(dá)5000韓元。
除了這家餐廳以外,首爾市其他美食店的參雞湯價(jià)格也在1.5-1.6萬(wàn)韓元之間,加入鮑魚(yú)和山參等的養(yǎng)生參雞湯更是高達(dá)2.2萬(wàn)韓元。一名上班族在接受采訪時(shí)說(shuō),近2萬(wàn)韓元一碗的價(jià)格有些過(guò)分,讓人望而卻步。
據(jù)韓國(guó)肉雞協(xié)會(huì)介紹,參雞湯用生雞價(jià)格為每只2380韓元,僅為參雞湯售價(jià)的七分之一。一家參雞湯店的有關(guān)人士則表示,由于店鋪?zhàn)赓U費(fèi)和人工費(fèi)等費(fèi)用逐年上漲,食材輔料開(kāi)支也不小,不能單純與生雞價(jià)格作簡(jiǎn)單對(duì)比。